服飾是一種文化,是一種文明,是一種無聲的語言,它傳遞著一個人的個性、身份、涵養(yǎng)及其心理狀態(tài)等多種信息,于是造就了人與服飾之間錯綜復(fù)雜的關(guān)系。人的體型千差萬別,往往難以十全十美。差別和缺陷,都要求人們在著裝時特別注意服裝的色彩,款式和體型的協(xié)調(diào),以裝扮出優(yōu)美的體型來。
酒店員工的服飾應(yīng)十分講究,它是一個國家政治經(jīng)濟(jì)、地域宗教、民俗風(fēng)情等自然與社會大背景下的企業(yè)形象的定位,內(nèi)含一定的文化品位和管理思想。另外,酒店是國際經(jīng)濟(jì)、文化交流匯集的場所,具有強(qiáng)烈的時代感。因此,酒店服裝在款式造型及色彩裝飾上,應(yīng)體現(xiàn)中華民族優(yōu)秀的文化品質(zhì)與精神。
酒店員工的服飾屬于職業(yè)服裝,具有職業(yè)服飾的基本特征,即實(shí)用性、審美性和象征性。具體內(nèi)容分析如下:
1、文化
酒店服飾已從最初的工作服的概念上升到彰顯企業(yè)文化的重要方式之一,酒店硬件裝飾圍繞企業(yè)文化打造,服裝同樣也要成為文化呈現(xiàn)的載體,與硬件裝修相得益彰,提升整體文化氛圍。比如:酒店整體文化為“湖”文化,服裝設(shè)計也要圍繞“湖”來設(shè)計
2、多樣
講究多樣統(tǒng)一是酒店員工服飾美的基本原則。現(xiàn)代酒店工作門類的服務(wù)性質(zhì)各不相同,但由于其整體歸屬與一家酒店,從而員工的服飾就構(gòu)成了多樣統(tǒng)一的視覺效果。對于接受單項服務(wù)的賓客來說,格調(diào)相似的員工服飾會造成井然有序、賞心悅目的整齊之感;對于享用多樣服務(wù)的賓客,造型變化的服飾又會帶來一種形態(tài)各異的生動感受,滿足了賓客視覺審美之需求。
3、和諧
酒店員工的服飾之美除了要與自己的職能、體態(tài)、性別等協(xié)調(diào)外,還要與所處工作環(huán)境和諧、匹配。如餐廳服務(wù)員的服飾,需根據(jù)餐廳的菜系,以及整個餐廳的裝飾格調(diào)來調(diào)整,給顧客一種協(xié)調(diào)的美感,為餐廳整體風(fēng)格增添魅力。
4、含蓄
含蓄,作為中國傳統(tǒng)審美理念,被視為服飾美的至高境界。代表中國禮儀服務(wù)形象的酒店員工服飾,應(yīng)將出本民族文化傳統(tǒng)與時尚新潮理念有機(jī)融合,解決“藏”與“露”的適度關(guān)系。使“藏”具有護(hù)體、遮羞的效果,使“露”在展示人體美的同時有散發(fā)出含蓄、婉約的韻味。
首先,要佩戴好工號牌。無論哪個部門的職員均應(yīng)將工號牌端正地佩戴在左胸上方。其次,員工在工作時需穿工作用服飾。工作服裝既不能像禮服那樣正規(guī)、華貴,也不能像便裝那樣隨意、自由,通常要求在體現(xiàn)一定的文化特色的同時也要與國際通行服飾規(guī)范接軌。尤其是穿西裝時一定要按照統(tǒng)一嚴(yán)格的模式和要求著裝。
正式場合,一般要求穿套裝,色彩最好選用深色。西服的領(lǐng)子應(yīng)緊貼襯衣領(lǐng)并低于襯衣1-2厘米。西裝不宜過長或過短,西裝袖子不能過肥,一般袖口處最多到手腕1厘米。胸圍為穿一件羊毛衫感到松緊適中為宜。襯衣領(lǐng)要挺括、干凈,襯衣衣領(lǐng)要高于西裝后領(lǐng)1-2厘米,袖口略長于西服袖口1-2厘米,應(yīng)扣上袖口紐扣。領(lǐng)帶是西服的重要裝飾品,因此在搭配上要十分講究。領(lǐng)帶的寬窄隨西裝領(lǐng)及襯衫領(lǐng)的寬窄而變,以平衡協(xié)調(diào)為宜。領(lǐng)帶的系法也很講究,一般是扣好襯衫領(lǐng)后,將領(lǐng)帶圍套在衣領(lǐng)外面,將寬的一片壓在領(lǐng)角下,再拉另一端。系好后,應(yīng)自然下垂,寬片在前,長于窄片。領(lǐng)帶夾的正確位置通常位于6�?垡r衣從上至下數(shù)第4粒的地方。
禮儀,是歷史的產(chǎn)物,任何國家的禮儀都具有其鮮明的民族特色,任何一個國家的當(dāng)代禮儀都是在本國古代禮儀的基礎(chǔ)上繼承、發(fā)展起來的。離開了本國、本民族禮儀成果的傳承、揚(yáng)棄,就不可能形成良好的現(xiàn)代禮儀。
酒店作為對外宣傳的窗口之一,其服飾禮儀最能反映出一個國家的整體國民素質(zhì),它背后透露的是一個民族整體的意識和意志,因此,梳理和探究酒店服飾禮儀文化的已成為我們理解并提升自身要義的借鏡,更是我們傳承中華文明傳統(tǒng),實(shí)現(xiàn)弘揚(yáng)自身價值的根本。